苦瓜鹹蛋 絕配組合帶點鹹味的宜蘭溫泉鹹蛋，加上有點綠又不太綠、有點白又不太白；有點苦又不太苦的苦瓜兩種不同口味的食物－鹹蛋以及苦瓜的香味，當它們碰在一起，就成了美味的絕配組合了將苦瓜去籽，沖洗乾淨，切片（不要太厚比較好吃，我覺得啦 鹹蛋去蛋殼，將鹹蛋搗碎先熱油，炒苦瓜，加丁點鹽巴（別加太多，因為待會要加入鹹蛋和），加些水，讓苦瓜燜熱一下再來就是加入鹹蛋拌抄一下，即可裝盤上菜囉鹹蛋要下去拌炒也行，不拌炒也行（不拌炒，就是把炒好的苦瓜裝盤後再和鹹蛋拌一拌）不過，媽媽說鹹蛋有下去拌炒一下下，比較香總之，這道菜超ｅａｓｙ的 呵呵 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .
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